ফুলকপির তলার ডাটির অংশ কেটে ফেলুন। এবার  এর ফুল গুলিকে ছোট ছোট টুকরা করে ছাড়িয়ে নিন। ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে যাতে  কোন রকম ময়লা না থাকে। এবার পেঁয়াজ কুটি ও ডিম বাদে সব উপকরণ ফুলকপির সাথে  ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবং একটি পাত্রে সিদ্ধ করে নিন। আর একটি পাত্রে ডিম  গুলি দিয়ে সিদ্ধ করবার জন্য চুলায় চড়িয়ে দিন। ডিম সিদ্ধ হয়ে গেলে তার খোসা  ছাড়িয়ে নিন এবং ডিম গুলিকে কুচি কুচি করে নিন।